Povestea noastra

povestea noastră

iMZA,
SEMNĂTURA UNUI CONCEPT CARE ÎȘI GĂSEȘTE INSPIRAȚIE ÎN PROPRIILE RĂDĂCINI

iMZA înseamnă semnătură.
O semnătură înseamnă, în primul rând, pentru noi, o responsabilitate. Dar și mândrie, rafinament, personalitate, adică tot ceea ce construiește identitatea unui autor.

“IMZA este o declarație de dragoste a mea către România. Pentru că mă simt legat de această țară și acest popor, am simțit nevoia de a contribui și eu la întărirea punților ce leagă țările noastre de multă vreme, printr-un univers gastronomic în care descoperirea bucătăriei turcești deschide drumul către cunoașterea mai aprofundată a culturii poporului meu.”

Dar care este acel element particular care face ca un autor să fie mai mult decât un simplu interpret al realității?

Este viziunea lui asupra acestei realități, modul lui unic de a vedea și de a înțelege lumea.
În gastronomie, realitatea este că există o infinitate de rețete și modalități de a combina ingredientele, însă arta culinară apare atunci când un fel de mâncare este mai mult decât o simplă masă.
Este un mod de a comunica, de a creea emoții și senzații unice, de a inspira și de a fi punct de plecare pentru noi capitole de viață.

Previous slide

Next slide

La iMZA, rețete tradiționale turcești, reinterpretate într-un mod elegant și modern, vă vor fi ghid într-o incursiune în istoria tradițiilor și bucătăriei anatoliene și mediteraneene, împletite armonios și savuros cu tehnici tradiționale de gătit. Fiecare fel de mâncare are caracter și o poveste inspirată din istoria și tradițiile noastre transformând fiecare farfurie într-un obiect de artă.

Si pentru ca experiența să fie completã, am avut grijã ca totul în jur sã fie hrană pentru simțuri, cu atenție la fiecare detaliu. Ceramica realizatã manual, elemente de mobilier anatolian, cromatica, texturile, formele au același scop, să facă din experiența aceasta un eveniment.

Un moment unic în viața fiecăruia și care va purta o semnătură.
iMZA. Fine Cuisine

Previous slide

Next slide